Cáncer de mamaEnviado por anónimo el Lun, 26/03/2007 - 17:37.
Caso:
La historia de la profesora Jane Plant , geoquímica y jefa científica del British Geological Survey -una prestigiosa institución pública británica que se dedica a la investigación en materia de Geología-, puede constituir un significativo ejemplo para muchas mujeres ya que ha sobrevivido a 5 tumores mamarios y a las prácticas médicas convencionales para tratar su cáncer. Y lo ha hecho, según afirma ella misma, de una forma muy sencilla: eliminando todos los lácteos de su dieta. Su historia es parecida a la de otras muchas mujeres. Sintió el
mismo pánico cuando le diagnosticaron cáncer de mama y confiada en el buen saber y hacer de los oncólogos se sometió a una mastectomía y a la irradiación de sus ovarios porque le dijeron que así se provocaba la menopausia, se suprimía la producción de estrógenos y se podría curar el cáncer. Pero todo
resultó falso. De hecho el cáncer se le reprodujo hasta 4 veces. "Sufrí la amputación de una mama, me sometieron a radioterapia y a una quimioterapia muy dolorosa. Me vieron los especialistas más eminentes de mi país pero en mi fuero interno estaba segura de que me estaba enfrentando a la muerte. Y estuve a punto de tirar la toalla", cuenta la profesora Plant en su libro Your life in your hands (Tu vida en tus manos) en el que relata su propia experiencia y explica cómo llegó a la idea que ha salvado su vida: "A raíz de un viaje de mi marido a China -cuenta en su obra- empecé a pensar en que mi enfermedad era virtualmente inexistente en dicho país. De hecho sólo una de cada 10.000 mujeres muere de cáncer de mama en China mientras que sólo en el Reino Unido las cifras oficiales hablan de una de cada 12.
Entonces mi marido -quien también es científico- y yo misma, empezamos a investigar sobre la forma de vida y alimentación de los orientales hasta que llegamos a la idea que me salvó la vida: las mujeres chinas no enfermaban de cáncer de mama ni los hombres desarrollaban tumores prostáticos porque son incapaces de tolerar la leche y, por tanto, no la toman. Es más, supimos que los chinos son incapaces de comprender la
preocupación occidental por tomar leche de vaca. Ellos nunca la utilizan ¡y menos para amamantar a sus bebés! Y si te paras a pensarlo no puede ser una simple casualidad que más del 70% de la población mundial haya sido incapaz de digerir la lactosa. Hoy lo que creo es que la naturaleza intenta avisamos a tiempo de que estamos comiendo un alimento equivocado". Cuando Jane Plant se planteó todo esto se estaba tratando con quimioterapia su quinto tumor mamario. Y fue entonces cuando decidió suprimir por completo la ingesta de lácteos, incluidos todos los alimentos que contienen
algo de leche: Sopas, galletas, pasteles, margarinas, etc. ¿Y qué sucedió? "En sólo unos días -recoge en su libro- el tumor empezó a encogerse. Dos semanas después de mi segunda sesión de quimioterapia y una semana después de haber suprimido la leche y sus derivados, el tumor empezó a picarme. Luego se ablandó y comenzó a menguar. Unas seis semanas después había desaparecido.
De hecho mi oncólogo del Charing Cross Hospital de Londres no pudo reprimir exclamar un maravillado "¡No lo encuentro!" cuando examinó la zona donde había estado el bulto. Por lo visto no esperaba que alguien con un cáncer tan avanzado -ya había invadido mi sistema linfático- pudiera sobrevivir.
Afortunadamente aquel oncólogo logró superar su escepticismo inicial y en la actualidad recomienda una dieta sin lácteos a sus pacientes. Convencida de que dejar de tomar lácteos era lo que le había salvado la vida, Jane Plant decidió plasmar sus conocimientos y su experiencia en el libro antes mencionado. Y de inmediato más de 60 mujeres aquejadas de cáncer de mama se pusieron en contacto con ella para pedirle consejo. Sus tumores también desaparecieron. "Aunque no fue fácil aceptar que una sustancia tan 'natural' como la leche pudiera tener tales repercusiones para la salud -explica Plant- ahora no me cabe duda de que la relación entre los productos lácteos y el cáncer de mama es similar a la que existe entre el tabaco y el cáncer de pulmón. Pero no sólo eso porque, por ejemplo, ya en 1989 el doctor Daniel Cramer -de la Universidad de Harvard- determinó que estos productos están implicados en la aparición del cáncer de ovarios. Y los datos sobre el cáncer de próstata conducen a conclusiones similares. La propia Organización Mundial de la
Salud (OMS) afirma que el número de hombres que padecen este cáncer en China es de 0,5 por cada 10.000 mientras que en el Reino Unido la cifra es 70 veces mayor. La clave está pues, sin duda, en el consumo de lácteos". Para la profesora Plant la leche de vaca es un gran alimento...¡pero sólo para los terneros! Y afirma convencida que la naturaleza no la ha destinado a ser consumida por ninguna otra especie. "De hecho estoy convencida -concluye- de que salvé mi vida por dejar de consumir leche de vaca. Sólo
deseo que mi experiencia puede servir a más mujeres y hombres que, sin saberlo, pueden estar enfermos a causa de los lácteos que consumen". En su libro, además de detalles de su propia experiencia e interesantes datos sobre sus investigaciones acerca de los efectos de la leche de vaca sobre nuestra salud, se recogen una serie de recomendaciones nutricionales que se resumen en alimentarse básicamente de leche de soya, té de hierbas,
semillas de sésamo, tofú, nueces, mucha fruta y verduras frescas. |
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En efecto, vale la pena
De todos modos, os diré que
De todos modos, os diré que lo que más me importa de este asunto es
eso de que la gente transmite a través de internet/email todo lo que
le llega sin pararse a pensar si tiene sentido y, sobre todo, sin
citar las fuentes. Para mí,
un texto que no cita sus fuentes o cuya procedencia desconozco no es
"información"; no tiene ninguna validez.
Pero es que la internet, además de permitirnos transmitir la
información muy rápidamente, también nos permite, hasta cierto punto,
comprobarla muy rápidamente si estamos interesados en hacerlo. Lo
único importante es dar más credibilidad a la información que
proviene de fuentes más creíbles.
Y lo de la soja. Buscando en internet cosas sobre el consumo relativo
de soja en distintos países me he encontrado por casualidad con una
noticia de 2004 en la que se habla de que por culpa de la gripe aviar
han bajado las importaciones de soja por parte del mayor consumidor,
que es china (http://www.foodproductiondaily.com/news/ng.asp?id=49802-bird-flu-knocks).
Puestos a pensar mal, ¿no será que el lobby de los productores de soja es el que está difundiendo sus supuestas bondades y las supuestas maldades de la leche para salir del agujero?
Sin embargo yo tengo un
Sin embargo yo tengo un matiz a lo que dices. Internet en general es fuente de informaciones sesgadas, pero no más que cualquier revista, periodico o libro que no cita las fuentes. Incluso no más que muchas revistas especializadas, en las que aparecen continuamente afirmaciones basadas en "dice el Doctor xxx". El que alguien importante lo diga no es una fuente valida. Es la medicina basada en la "eminencia". La medicina basada en la evidencia consiste en solo aceptar como fuentes válidas los estudios con grupo control aleatorizado y es la medicina que se debe practicar hoy.
Pero una web de contenido libre permite precisamente que diferentes opiniones sean defendidas, y que el lector, considerado aqui como alguien inteligente, elija el grado de fiabilidad que tiene cada fuente que se le menciona. Eso es lo bueno de webs de contenido libre como wikipedia.org, o mas modestamente, saluddeverdad.org.
Emilio
En cualquier caso es verdad
En cualquier caso es verdad que hay que romper la costumbre tan extendida de difundir informaciones e ideas simplemente copiando y pegando, como queriendo uno lavarse las manos. Es mejor adquirir la costumbre de analizarlo mínimamente, corroborar lo que se pueda, y sobretodo no tener prejuicios por modificarlo bajo criterio propio antes de pasárselo a un montón de gente que además, en el caso de correos electrónicos, suelen ser amigos o gente que te importa, y en el caso de webs de contenido abierto se supone que se quiere hacer un bien social.
Limitarse a la mera difusión es como hacer de vocero, de repetidor no pensante. Si cada uno que envía información analizase e hiciera suyo lo que dice, modificando de la forma que le parezca adecuada, poniendo razonamientos y documentaciones o referencias a favor o en contra, entonces el proceso de búsqueda de la verdad sería algo mas rápido y cómodo. Eso es lo que ha hecho el comentarista anónimo anterior, al que le agradezco añadir luz en el asunto, y eso es lo que se hace también en la Wikipedia mediante el sistema de moderación y debate (muy criticado por otra parte precisamente por restringir la libertad).
Es decir, la inteligencia se la suponemos al lector, pero también al escritor.
Enrique Santos
Enrique Santos
Producción mundial de soja
http://www.soystats.com/2005/page_30.htm
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